回顧大中華餐飲業品牌創新領袖峰會，共探灣區融合新路徑?

2025年5月8日，“大中華餐飲業品牌創新領袖峰會暨粵港澳美食新勢力名流晚宴”在廣州陽光酒店盛大啟幕，超300家餐飲企業代表與行業專家齊聚一堂，共探餐飲業創新趨勢與發展機遇。

香港食品及飲品行業總會主席香港金百加集團主席黃家和教授BBS JP憑借其卓越領導力榮獲“省港澳餐飲業功勛企業家大獎”，備受矚目。

“省港澳餐飲業功勛企業家大獎”

陽光名家論壇

峰會特設 “陽光論壇” 環節，聚焦餐飲業數字化轉型與管理創新，特邀黃家和主席，以及廣東省服務貿易協會餐飲服務業專業委員會會長梁英熾先生、香港五常法協會創會主席何廣明教授三位主講嘉賓，分別就三大命題作出演講：灣區融合的新機遇，精益管理的新范式和逆境增長的新戰略。

黃家和主席在本次陽光論壇中，基于對跨境餐飲生態的觀察，表示2024年全國300萬家餐飲店結業背景下，通過新媒體精準營銷（如小紅書推廣港式特色餐飲）、文體活動引流（啟德體育園演唱會）及政策扶持，推動餐飲業與內地市場雙向賦能，構建跨境餐飲生態鏈。

戰略簽約

值得關注的是，廣東樂滿家咖啡食品有限公司與峰會組委會達成戰略合作，由執行董事卓鳳婷女士與組委會執行主席張樂平先生簽署2025戰略合作協議，最后一同合影留念，此次合作將賦能灣區餐飲品牌，以標準化產品研發及數字化供應鏈推動港式奶茶等非遺餐飲文化拓展市場。

“大中華餐飲業品牌創新領袖峰會

2025戰略合作伙伴：廣東樂滿家咖啡食品有限公司”

名流晚宴

峰會特設燒豬祈福儀式和祝酒儀式，黃家和主席與各行業代表們共同執刀，象征餐飲業薪火相傳、紅火興旺，傳統與創新的交融，傳遞餐飲行業團結奮進的決心。

卓鳳婷執行董事介紹到公司以香港為總部、廣州為內地樞紐，全球布局覆蓋法國、加拿大等國家，深圳、上海等地均設分支機構。深耕咖啡奶茶領域30余年，從早期市場對咖啡的認知局限，到如今全民飲用風潮，見證行業變遷。將依托佛山生產基地的技術儲備，整合進口咖啡豆與斯里蘭卡紅茶資源構建全產業鏈，更通過賽事推動港式奶茶非遺文化傳承，并與多家餐飲品牌合作研發新式茶咖飲品，未來期待更多企業合作，探索中西飲食文化融合創新。